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Restaurant Deux Rivières

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67 rte Dijon 21910 Saulon la Rue

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CADRE EXCEPTIONNEL, CUISINE TRADITIONNELLE - La vocation du Château de Saulon ? Vous faire découvrir la Bourgogne gastronomique dans un cadre enchanteur. Le Chef Mohamed Henni et sa brigade, s'y emploient en mettant en œuvre tous leurs talents.\n\nDE LA TERRE A L'ASSIETTE - Les cuisines se fournissent directement dans le potager du Château, pour des légumes frais et biologiques. Le maraîcher, Maxime Boront, et le Chef travaillent en collaboration hebdomadaire pour l'élaboration d'une carte cohérente avec la saison et dans le respect de l'environnement.\n\nTERROIR ET GASTRONOMIE - Le menu éphémère et la carte dégustation changent chaque semaine, au fil des arrivages et de la production interne. Un approvisionnement en circuit court a été mis en place pour mettre en valeur les producteurs et savoir-faire locaux ainsi que pour limiter son empreinte écologique autant que possible.\n\nSOUS LES VOÛTES OU EN TERRASSE - Aujourd'hui, le Château de Saulon est l'un de ces lieux d'harmonie qui permettent de conjuguer travail et loisirs, villégiature et détente, que ce soit sous les voûtes centenaires du restaurant, installé dans l'une des dépendances historiques du Château, ou en terrasse, située aux abords du parc de 27 hectares et de la piscine.

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En détails

Prestations

  • Enfant
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Animaux acceptés
  • Jardin
  • Bar
  • Anglais parlé
  • Piscine
  • Cocktail
  • Sommelier

Services et Prestations

  • Enfant
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Animaux acceptés
  • Jardin
  • Bar
  • Anglais parlé
  • Piscine
  • Cocktail
  • Sommelier

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Aucun horaire renseigné

Moyens de paiement

  • CB
  • Visa
  • Titres restaurants
  • Mastercard

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