Novoviande Saulx-les-Chartreux

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  Il y a un an

  Pour 4 personnes (12 bouchées) Cuisson : 15 à 20 minutes 4 feuilles de brick 150 g de viande hachée 1 oignon nouveau 1 grosse gousse d'ail Mayonnaise Ketchup 6 tranches de cheddar Un peu de sel fin Un peu de poivre Émincez finement l'ail et l'oignon avec une partie du vert et faites-les revenir à la poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Rajoutez la viande hachée et laissez cuire 3-4 minutes de plus. Assaisonnez avec le poivre et le sel. Préchauffez votre four à 210°. Pliez votre feuille de brick ronde en deux puis à nouveau en deux, et découpez-la en trois pour obtenir des rectangles. Badigeonnez-les de beurre fondu à l'aide d’un pinceau puis déposez-les dans des mini moules à muffins. Enfournez pour 5 minutes. Les feuilles de brick ne doivent pas être trop dorées car vous les ferez cuire à nouveau avec le fromage. Garnissez ensuite avec le mélange ail, oignons et viande. Rajoutez un peu de mayonnaise, de Ketchup, couvrez d’un morceau de cheddar. Enfournez de nouveau pour 5 minutes et dégustez bien chaud !

  Publié le 14/02/2025