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29 r Surcouf 75007 Paris
Dans son restaurant au décor épuré et minéral, le Chef David Toutain récompensé de 2 étoiles au Guide Michelin signe une cuisine créative et raffinée inspirée du monde végétal.
Un parcours qui invite à l'éveil des sens où des accords de saveurs audacieux mettent en lumière le produit.
David Toutain fait la part belle à la saisonnalité où légumes, fleurs et herbes rares côtoient viandes et poisson rigoureusement sélectionnés auprès de petits producteurs dans une démarche durable.
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