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15 pl Vendôme 75001 Paris
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Nouvelle Cheffe, nouveau voyage culinaire, nouvel écrin face au Grand Jardin de l’hôtel. Avec 30 couverts et l’atmosphère d’une salle à manger privée, Eugénie Béziat reçoit avec sa sensibilité entre-deux-continents. Bien décidée à cultiver sa différence - riche d’une enfance et d’une adolescence passées en Afrique - elle crée la surprise avec la fraîcheur de courants inexplorés.
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