Musée des Arts et Métiers traditionnels

Situé dans une ancienne filature de laine, remarquable par sa magnifique charpente en coque de bateau renversée, le musée présente les activités rurales de la société aveyronnaise des XIXe et XXe siècles. 5 000 outils et machines des métiers et activités liés à la terre, au bois, à la pierre, au fer, à l’eau et aux animaux s’y déploient sur 2 000 m². Une large place est consacrée aux techniques locales : la culture viticole du vallon de Marcillac, la fabrication du roquefort, le buron de l’Aubrac, la ganterie de Millau, la châtaigne, les matériaux de couverture, les moulins.