Hôtel Haaitza

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Fermé - ouvre à 19:00

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1 av Louis Gaume 33115 Pyla sur Mer

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Horaires d'ouverture

Lundi
19:00-23:30
Mardi
19:00-23:30
Mercredi
19:00-23:30
Jeudi
19:00-23:30
Vendredi
19:00-23:30
Samedi
12:00-14:00 19:00-23:30
Dimanche
12:00-14:00 19:00-23:30
 

Au sein de cet hôtel basque des années 1930 lové au cœur d'une pinède et relooké par le designer Philippe Starck, le restaurant le Skiff Club est un cocon, installé dans une coquette petite salle à manger décorée façon yacht club. Stéphane Carrade est un capitaine émérite et talentueux : il décline une réjouissante cuisine de "terroir progressif", célébrant l'Aquitaine de superbe manière. Ce chef allie générosité et finesse, comme pour ce homard rôti et travaillé avec de l'avocat grillé et du poivre Cuméo, ou ces noisettes d'agneau des Pyrénées sur leur jus de dattes, accompagnées de lamelles de truffes et de cèpes. Le dessert enfin, signé Alexandre Blay, confirme toutes les promesses de cette table : la framboise et son sablé au basilic crémeux et marmelade au vinaigre sorbet et Zéphir à la betterave est à la fois poétique, aérienne et précise.

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En détails

Prestations

  • Wifi
  • Voiturier
  • Accès handicapés
  • Bar
  • Anglais parlé
  • Piscine
  • Sommelier
  • Restaurant recommandé par un guide

Services et Prestations

  • Wifi
  • Voiturier
  • Accès handicapés
  • Bar
  • Anglais parlé
  • Piscine
  • Sommelier
  • Restaurant recommandé par un guide

Informations pratiques

Horaires d'ouverture

Lundi
19:00-23:30
Mardi
19:00-23:30
Mercredi
19:00-23:30
Jeudi
19:00-23:30
Vendredi
19:00-23:30
Samedi
12:00-14:00 19:00-23:30
Dimanche
12:00-14:00 19:00-23:30

Moyens de paiement

  • CB
  • Visa
  • Espèces
  • Mastercard
  • American Express

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Données financières et juridiques

Etablissement

SIRET
49817398800045
Code
5510Z
Effectif de l'établissement
100 à 199 salariés
Typologie de l'établissement
Etablissement secondaire

Entreprise

SIREN
498173988
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Création d'entreprise
23 avr. 2007
Effectif de l'entreprise
100 à 199 salariés
Autres dénominations
Haïtza
HOTEL HAITZA
SAS HAITZA
Nombre d'établissements
0