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36 r Condorcet 75009 Paris
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- fr.gaultmillau.com/fr/restaurant/il-cuoco-galante
- www.philippebaranes.com/il-cuoco-galante
Horaires d'ouverture
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 12:00-14:00 19:00-23:30
- Mercredi
- 12:00-14:00 19:00-23:30
- Jeudi
- 12:00-14:00 19:00-23:30
- Vendredi
- 12:00-14:00 19:00-23:30
- Samedi
- 12:00-14:00 19:00-23:30
- Dimanche
- Fermé
Il Cuoco Galante, c'est le repère italien des pâtes fraîches à Paris depuis 2014. Le lieu créé par Philippe Baranes, d'origine italienne, redore le blason de la pâte en ne proposant que des pâtes hautes coutures faites main d'une extrême fraîcheur, travaillées dans le respect des recettes traditionnelles twistées par les inspirations modernes. Le résultat est bluffant, les pâtes ont une texture et un fondant en bouche, sont étonnantes de formes et les sauces fraîches de légumes, de poisson ou de viande ravissent les papilles les plus difficiles.\n\nLe lieu est une ode au savoir-faire traditionnel et à la magie des produits de saison.\n\nBien sûr, la carte célèbre des antipastis pointus travaillés par une main de maître, met toujours une recette historique d'Italie du XVIIIème siècle en valeur, un plat de viande et de poisson ainsi que des dolci à s'en damner dont la vraie panna cotta sans gélifiant.\n\nLa carte des vins est exclusivement italien de quoi s'offrir un moment de voyage dans la dolce vita.\n\nLe lieu est élégant et design à la fois, avec des couleurs bleus-verts feutrés et une cuisine ouverte parce que les descendants de la Mamma n'ont rien à cacher et travaillent simplement avec précision et bonne humeur devant vous pour votre bonheur.
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En détails
Prestations
- Wifi
- Livraison à domicile
- Vente à emporter
- Climatisation
- Bar
- Anglais parlé
- Cocktail
- Sommelier
- Italien parlé
- Restaurant recommandé par un guide
Services et Prestations
- Wifi
- Livraison à domicile
- Vente à emporter
- Climatisation
- Bar
- Anglais parlé
- Cocktail
- Sommelier
- Italien parlé
- Restaurant recommandé par un guide
Informations pratiques
Horaires d'ouverture
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- 12:00-14:00 19:00-23:30
- Mercredi
- 12:00-14:00 19:00-23:30
- Jeudi
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- Vendredi
- 12:00-14:00 19:00-23:30
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Contacter
Il Cuoco Galante Bar & San
Données financières et juridiques
Etablissement
- SIRET
- 81993113000010
- Code
- 5610A
- Effectif de l'établissement
- 6 à 9 salariés
- Typologie de l'établissement
- Siège
Entreprise
- SIREN
- 819931130
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Création d'entreprise
- 21 avr. 2016
- Effectif de l'entreprise
- 6 à 9 salariés
- Autres dénominations
- SARL BAR ET SAN
- BAR & CI
- BAR & SAN
- Nombre d'établissements
- 0