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Misincu 20228 Cagnano
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Fière de son terroir, de ses racines, de ses cultures, le Misíncu dédie sa restauration à la tradition culinaire Corse.\n\nSous l'impulsion du chef Thomas Brasleret soucieux de l'environnement et du respect des circuits courts, les produits locaux sont à l'honneur dans les cuisine du restaurant Tra di Noi.\n\nPRODUITS LOCAUX EN CORSE: \nFruits, légumes, viandes, fromages... viennent du Cap Corse. Même bienveillance pour les poissons et coquillages, avec la collaboration des pêcheurs de Saint-Florent et Bastia sans oublier les langoustes, poulpes et oursins rapportés du petit port de Centuri.\n\nQuant aux herbes et plantes, elles proviennent du jardin aromatique du Misíncu.\n\nUn territoire de saveurs bien gardées où chaque jour les cuisiniers viennent cueillir et ramasser les essences magiques de leur inspiration.
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