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1 pl Daviel 13002 Marseille
ÉVÉNEMENT - Trois années de travaux confiées au grand designer Jean-Philippe Nuel, l'ancien Hôtel Dieu, édifice du XVIIIe siècle classé monument historique, un décor haute-couture tout en tonalités minérales : c'est le pitch du nouvel hôtel InterContinental cinq étoiles de la Cité Phocéenne et de sa chicissime brasserie Les Fenêtres.\n\nLE SUD À L'HONNEUR - La cuisine est résolument méditerranéenne, avec une touche provençale pour la fraîcheur : fleurs de courgettes farcies de sardinoïade et pistou, entrecôte grillée à la moelle, risotto de homard "melon-estragon"... Une curiosité immanquable : le milkshake de bouillabaisse, revisitée par le Chef Lionel Lévy.\n\nÀ COUPER LE SOUFFLE - Clou du spectacle : la terrasse qui offre une vue panoramique sur le Vieux-Port et l'emblématique basilique Notre-Dame de la Garde. Le quartier du Panier détient son nouveau trésor !
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