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Amateur de bistronomie ? Les Poulettes Batignolles est un établissement fondé par Ludovic Dubois et Judith Cercos dans une petite rue du quartier des Batignolles.
Il vous y est proposé une carte alléchante d’influence franco-catalane évolutive au rythme des saisons.
Ludovic Dubois, chef passionné, a officié dans des maisons étoilées telles que chez Rostang ou Jacques Cagna. C’est lorsqu’il travaillait au Ritz de Barcelone qu’il a rencontré Judith Cercos, sa future partenaire dans la vie et aux Poulettes.
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