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16 r Plantes 75014 Paris
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CHANGEMENT DE NOM - Trois ans après son ouverture, le Bis change de nom et devient Le Saut du Crapaud. Vous le trouverez toujours à l'angle des rues des Plantes et de la Sablière. \n\nL'HISTOIRE DE MARCO PAZ - Après une carrière dans la banque, ce mexicain laisse tout pour la cuisine et la gastronomie. Il finit par acquérir son propre restaurant en 2011 et depuis, tout s'enchaîne. Exalté mais appliqué, Marco se consacre corps et âme à sa passion. Il suit son idée d'une cuisine de marché simple et travaillée, reposant sur des produits de haute qualité.\n\nLA PASSION ET LA PATIENCE - Le Saut du Crapaud vous propose une cuisine de bistrot séduisante et une sélection de vins particulièrement remarquable.
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