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Guillou 24390 Nailhac
Chez nous, on cultive essentiellement la variété « franquette » mais il reste encore quelques noyers « corne », ceux que la tempête de 1999 a bien voulu épargner.
C'est pourquoi nous utilisons cette noix, pour tous nos produits vendus à la ferme ou par correspondance.
Pour les noix en coque et les cerneaux, nous bénéficions de l'AOP Noix du Périgord qui s'est substituée à l'AOC obtenue en 2002.
Notre huile est faite exclusivement avec nos cerneaux et par une méthode traditionnelle, voire ancestrale.
C’est mon entreprise !
J’indique toutes les informations utiles à mes clients.
Je connais ce professionnel !
Je partage mes informations pour enrichir sa présentation.
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