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68 rte Nationale 20 45520 Cercottes
Complices déjà à l'Ecole hôtelière et après avoir depuis sillonné le monde, Olivier Foucret, le chef et Michel Gillet, le sommelier, ont posé leurs valises à quelques lieues d'Orléans.
S'entourant des conseils avisés de Didier Foucret, le troisième compère, l'équipe a rendu tout son lustre à cette adresse autrefois reconnue et c'est bien mérité.
Il faut dire que Didier concocte une épatante cuisine aux accents bistronomiques, inspirée du marché que Michel en salle sait associer à merveille à une très belle sélection de vins.
« L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération ».
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