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8 pl Maxime Cupillard 25130 Villers le Lac
Quittons l'asphalte triste et monotone de l'A36 pour mettre le cap vers la frontière suisse. Après quelques kilomètres, nous voici à Villers-le-Lac, en bordure de France. \n\nHugues Droz y a ouvert une douzaine de chambres et propose le temps d'un soir de goûter à ses talents. Voilà donc une cuisine moderne à prix modérés qui fleure bon les sous-bois du Doubs : cheveux d'ange dorés au gruyère frais, glace noix vin jaune, feuilletine de homard aux noix, jus d'écailleux et chicorée... \n\nDès le lendemain, cette maison disparaît comme un merveilleux songe dans le rétroviseur. Une délicieuse parenthèse qui valait bien un petit détour.
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