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TOUT UN PARCOURS - Gilles Carmignani a ouvert son restaurant dans le quartier de la Joliette en 2006, un rêve mûri au fil de ses expériences culinaires en Belgique, en Angleterre et en France où il a oeuvré auprès de grandes tables gastronomiques.\n\nCUISINE D'AUTEUR - Découvrez une gastronomie raffinée, mêlant tradition culinaire méditerranéenne et innovation. Gilles Carmignani est un humaniste, jouant la carte du cœur au fil de ses créations. Sa carte lui ressemble, inventive et passionnée, enjouée et stylisée.\n\nSERVICE - Vous êtes sensible aux charmes d'une jolie table, mariant souci du détail et présentation impeccable ? Le moment est venu de pousser la porte de la Table de l'Olivier.
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