Résidence de l'Age d'Or

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• Résidence de l'Age d'Or

  Il y a 3 semaines

  

  🥣😋À la maison de retraite, un doux parfum de tradition saintoise a récemment envahi la cuisine : Celui des tourments d’amour, ces petits gâteaux emblématiques de Terre de Haut. Originaires de l’archipel des Saintes, et plus précisément de Terre-de-Haut, les tourments d’amour sont chargés d’histoire. Leur nom poétique évoque les marins qui, autrefois, quittaient leurs proches pour de longues périodes en mer, laissant derrière eux des femmes qui exprimaient leur affection à travers ces douceurs. On raconte que ces gâteaux étaient confectionnés avec amour et patience, comme un symbole d’attachement et d’attente. Leur particularité réside dans ce mariage de textures et de saveurs : le fond croustillant, le cœur fruité et la douceur aérienne du dessus. Les tourments d’amour, on valide !

  Publié le 12/05/2026

• Résidence de l'Age d'Or

  Il y a 3 semaines

  

  🥗🧅🧄🥕🌶️... À la maison de retraite, le Vendredi saint s’est célébré autour d’accras bien dorés. Préparés dans la bonne humeur, ils ont réuni résidents et personnel dans un moment simple et chaleureux. Tout le monde était ravi.

  Publié le 12/05/2026

• Résidence de l'Age d'Or

  Il y a 3 semaines

  

  Le 06 mai, l’invité d’honneur n’était autre que le fruit à pain, venu offrir ses saveurs à la Résidence de l’Age d’Or... Mais il n’était pas seul : autour de lui, s’étaient rassemblés ses fidèles compagnons – oignons, cives, carottes, giraumon, « la tché cochon », et autres épices locales. Avec application, nos résidents se sont mis à l’ouvrage. Les mains, ont retrouvé leur dextérité, épluchant, découpant, mélangeant avec patience et savoir-faire. Peu à peu, le fruit à pain s’est laissé transformer en un délicieux migan, mijoté avec soin, imprégné de ces mains engagées. Le travail partagé a porté ses fruits, notre migan était "dans ses affaires" !

  Publié le 12/05/2026