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10 av Pierre Jacquemet 13114 Puyloubier
C'est en plein cœur de Puyloubier, petit village provençal au pied de Sainte Victoire, que nous vous accueillons dans un cadre typique. Nous sommes ouvert toute l'année et vous recevons en terrasse ombragée ou en salle pour découvrir notre cuisine audacieuse aux accents Méditerranéens !
Ce qui prime chez nous c'est le goût ! Depuis 12 ans déjà, à la recherche de celui-ci et d'authenticité, notre sourcing toujours plus poussé nous amène à collaborer avec de plus en plus de productrices et producteurs locaux passionnés et engagés pour une agriculture plus respectueuse de l'environnement afin de promouvoir un système de commerce vertueux et équitable.
Recommandations : Gault&Millau 1 toque, Le Routard, Ecotable et Collège Culinaire de France
La Place - Bistrot Responsable
Il y a 2 ans
🌱🍽️ Menu de Pâques écoresponsable 🍽️🌱 Chers locavores, À l’approche de Pâques, nous sommes ravis de vous présenter notre menu écoresponsable, élaboré avec soin à partir de produits locaux et de saison. Chez nous, l’engagement pour notre 🌍 se déguste à chaque bouchée ! 🌿 Entrée au choix 🌿 • Asperges vertes du pays, œuf de Roquevaire mimosa, mayonnaise aux algues, chips de jambon cru Ou • Carpaccio de poisson (on attend le retour de pêche), œuf de poisson volant, poutargue 🌸 Plat principal 🌸 • Carré d’agneau des Alpes, jus réduit, pommes boulangères, légumes de saison rôtis. Ou • Pavé de pagre de Méditerranée, espuma au bacalhau, salsa de betteraves rouge, pommes grenaille rôties 🍫 Douceur sucrée 🍫 • La fraise et l’huile d’olive Ou • Le chocolat et la noix de pécan Nous mettons un point d’honneur à soutenir nos producteurs et à réduire notre impact environnemental, tout en vous offrant une expérience gastronomique unique. Réservez dès maintenant pour célébrer Pâques dans le respect du goût authentique ! À très vite sur la place, L’équipe de La Place - Bistrot Responsable
Publié le 28/03/2024
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