A La Fontaine Au Beurre

Actualités

• A La Fontaine Au Beurre

  Il y a un moi

  

  Quel cadeau vous nous faites ! Quand vous choisissez de prendre le temps de venir, Déjeuner ou dîner À la fontaine au beurre . C’est justement là, que ça prend tous son sens, Le restaurant comme je l’entends. Véritable hâvre de paix, cet espace de calme, cette bulle paisible, Où chacun s'autorise à prendre le temps, De se poser, de déposer, d’écouter son hôte, ou lui-même. Quand la devenue normalité n'a plus de sens,  Lorsque des clients s'inquiètent d'être les derniers à partir du restaurant, De demander l'addition à 15h culpabilisant. Mais le monde est devenu fou ? Le croyez-vous ? Le voyez-vous ? Quel cadeau vous nous faites ! A prendre le temps de déguster nos mets, A humer les fumés, à converser avec votre invité, A écouter un oiseau ou un parasol grinçant, Un tintement de clocher, de carillon, ou le rien, Comme je le fais le dimanche matin. C’est là, juste là, justement, que notre métier prend tout son sens. Parfois, vous vous arrêtez dans le jardin verdoyant, Sur ces quelques chaises disposées à votre intention, Repus de gourmandises mais pas encore du décor. Je rêve que ce ne soit plus si rare de vous y voir, Prendre ce temps ou rien d’autre ne compte que d’être là.

  Publié le 09/04/2026